［材料:4人分］

かぼちゃ：1/2個
＊　バター：15g
       クリームチーズ：60g前後
       マヨネーズ：大さじ2
       はちみつ：大さじ2
       シナモン：小さじ1/2
       ナツメグ：少々
       塩こしょう：適量
       お好みのナッツ：適量

手順

1:カボチャは種を取り丸洗いしてラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（途中、上下を返して合計10分程）。

2:ボウルに＊と1のカボチャの皮を剥いたものをあわせ、ゴムべらなどで混ぜる。

3:皿に盛りつけ、上にナッツなどをのせる。

備考

甘みの少ないかぼちゃの場合は、はちみつや砂糖などを用意し、2の工程で甘味の調整をする。

Photography　SUGURU KUMAKI
Styling　YUKI YAMAZAKI
Edit & Text　KAORU TATEISHI

こちらの情報は『CYAN ISSUE 012』に掲載されたものを再編集したものです。