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おろし金の薬味取りからちょっとした洗い物まで便利なアイテム

スパイスを使う時に意外と見落としがちなのが、削ったりおろしたりしたときの後始末。そんな時はおろし金の薬味取りや細かい部分の掃除に便利なスクレーパーがあると便利。竹製なので、金属製に比べておろし金を傷つけずに使うことができるのも良い所。ステンレスで有名な新潟県燕市に本社を構える「カンダ」の作るスクレーパーは、しっかりとした使い心地。

Kan おろし金 スクレーパー ¥480(編集部調べ) / カンダ

Photographer SUGURU KUMAKI
Styling YUKI YAMAZAKI
Edit & Text KAORU TATEISHI

こちらの情報は『CYAN ISSUE 019』に掲載されたものを再編集したものです。

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